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Velouté de chou-fleur
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Nb de personnes :
4
Catégorie : Soupes et potages
Temps : Entre 15 et 30 min.
Note moyenne :
(1 vote)
Catégorie : Soupes et potages
Temps : Entre 15 et 30 min.
Note moyenne :
(1 vote)
Ingrédients :
- 1 chou-fleur
- 4 pommes de terre
- 25 cl de lait
- 3 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse
- sel
- poivre
Préparation Velouté de chou-fleur:
Eplucher et couper les pommes de terre en gros cubes.
Détailler le chou-fleur en petits bouquets.
Dans une cocotte, déposer les pommes de terre et le chou-fleur.
Couvrir d'eau et laisser cuire pendant 30 minutes.
Poivrer et saler.
Ajouter le lait et mixer les légumes.
Ajouter la crème fraiche épaisse et remuer
Servir chaud, accompagné éventuellement de quelques croûtons de pains dorés au beurre.
Détailler le chou-fleur en petits bouquets.
Dans une cocotte, déposer les pommes de terre et le chou-fleur.
Couvrir d'eau et laisser cuire pendant 30 minutes.
Poivrer et saler.
Ajouter le lait et mixer les légumes.
Ajouter la crème fraiche épaisse et remuer
Servir chaud, accompagné éventuellement de quelques croûtons de pains dorés au beurre.
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