Riz safrané aux abricots secs

Riz safrané aux abricots secs

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Préparation Riz safrané aux abricots secs:

Dans une casserole d'eau salée, faire cuire le riz pendant 10 à 12 minutes avec le safran et le sucre en poudre.

Découper les abricots secs en fines lamelles.

Dans une poêle, faire chauffer le miel avec le beurre et le verser encore chaud sur le riz égoutté.
Ajouter les abricots sec et la noix de coco râpée.

Servir tiède.

On peut ajouter quelques amandes effilées.

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