Chouchous - Cacahuètes caramélisées

Chouchous - Cacahuètes caramélisées

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Nb de personnes : 6

Catégorie : Confiseries, confitures

Temps : Moins de 15 min.

Note moyenne :
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Ingrédients :

Préparation Chouchous - Cacahuètes caramélisées:

Dans une casserole, chauffer les cacahuètes crues, le sucre et l'eau.

Remuer avec une spatule en bois pour faire fondre le sucre.
Faire chauffer jusqu'à ce que le sucre caramélise.
Retirer la casserole du feu.

Remuer très énergiquement le tout.
Le caramel forme une pellicule granuleuse autour de chaque cacahuète.
Le sucre non agloméré va se transformer en fine poudre qui va blanchir.

Remettre la casserole sur le feu pour donner une jolie couleur marron aux chouchous.
Bien remuer, sans casser l'enrobage des cacahuètes.
Retirer la casserole du feu et continuer de remuer pour que les chouchoux ne se collent pas entre eux.

Dès qu'ils ont suffisamment refroidis, les étaler sur une plaque froide.

Les chouchous se conservent plusieurs jours à l'abri de la chaleur et de l'humidité...

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4 commentaires sur la recette Chouchous - Cacahuètes caramélisées :

Commentaire de (invité) le sur la recette Chouchous - Cacahuètes caramélisées :
merci c'est tres jentiel
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Commentaire de (invité) le sur la recette Chouchous - Cacahuètes caramélisées :
C est cool
C est trop bon
C est trop beau

C'est chez cuisinier!!!!!!!!!!!!
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Commentaire de (invité) le sur la recette Chouchous - Cacahuètes caramélisées :
Salut
j'ai une question à vous poser : j'ai préparé aujourd'hui des chouchous que je voudrais consommer en famille lors d'une fête traditionnelle que nous allons célébrer dans 15 jours alors pensez-vous que je peux conservez ces chouchous tout ce temps?
très bonne recette et bonne continuation
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Commentaire de le sur la recette Chouchous - Cacahuètes caramélisées :
SUPER... j'ai fait avec Noix, Noisettes, Amandes = il n'y en a jamais assez . Je prévois d'en préparer pour Noël : ça changera dezs chocolats ...
MERCI beaucoup....
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