Cervelle de Canut

Cervelle de Canut

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Nb de personnes : 4

Catégorie : Grands plats

Temps : Moins de 15 min.

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Ingrédients :

Préparation Cervelle de Canut:

Eplucher l'ail et les échalotes. Les hacher finement.
Ciseler les herbes aromatiques, à doser selon les goûts.

Dans un saladier, mélanger les fromages blanc frais, la crème fraîche, l'huile d'olive, le vinaigre de vin, l'ail, les échalotes et les herbes ciselées.
Saler et poivrer.
Ne pas hésiter à forcer un peu la dose, ce plat doit être relevé!

Placer 2 heures au frais.
Servir accompagné de tranches de pain de campagne grillées.

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1 commentaire sur la recette Cervelle de Canut :

Commentaire de (invité) le sur la recette Cervelle de Canut :
Est-ce possible de préciser la quantité de fromage en grammes? A part ça, la recette me semble très bonne.
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