Galette des rois aux pommes

Photo de la recette Galette des rois aux pommes envoyée par titia

Photo envoyée par titia.
Vous aussi envoyez votre photo sur cette page

Nb de personnes : 6

Catégorie : Desserts aux fruits

Temps : Entre 30 min et 1 h
Recette envoyée par :
Vous aussi, envoyez votre recette sur cette page
Recevez gratuitement
par email chaque
nouvelle recette publiée
sur le site !
Inscrivez-vous ici

Ingrédients :

Préparation Galette des rois aux pommes:

Eplucher et citronner les pommes coupées en dés.

Dans une casserole, faire une compote de pommes.
Ajouter le beurre, le sucre et la gousse de vanille.

Quand les pommes sont ramollies et en compote, ajouter la cannelle.
On peut ajouter un petit verre de calvados pour parfumer un peu la galette.

Laisser la compote refroidir et enlever la gousse de vanille.

Dans un verre, mélanger un oeuf avec un peu d'huile pour dorer la galette.

Sur une plaque de pâtisserie humide, poser le premier cercle de pâte feuilletée et répartir la compote de pommes au centre.

Déposer la fève.

Badigeonner le bord extérieur de la pâte feuilletée avec le mélange oeuf-huile.
Déposer le deuxième cercle de pâte sur la compote de pommes et souder les cercles bord à bord.

Au pinceau, étaler le mélange oeuf-huile sur la surface de la pâte.

Au centre de la galette, percer un petit trou, et dessiner avec la pointe d'un couteau une spirale partant du centre.

Cuire à four chaud pendant 10 minutes à 180°C, puis 20 minutes à 170°C.

Si la galette brunit trop rapidement, déposer une feuille d'aluminium et baisser la grille.

Servir tiède, accompagné de chantilly et d'une boule de glace à la vanille.



Attention aux brûlures, la compote à l'intérieur de la galette est très chaude!

Nos recettes similaires :

Retrouvez ci-dessous une liste de recettes similaires à Galette des rois aux pommes :



Donnez votre avis sur la recette Galette des rois aux pommes

Utilisez le formulaire ci-dessous pour laisser un commentaire sur la recette Galette des rois aux pommes.
Essayez d'être pertinent et évitez les propos limités à "J'aime" ou "Je n'aime pas". Étoffez un peu votre commentaire. Le style SMS ne sera pas toléré.


/ 5


La Boite à Cookies

La Boite à Cookies
Une bonne adresse pour tous les gourmands...

C'est L'Épiphanie,

C'est L'Épiphanie,
la saison des galettes des rois

À la Chandeleur,

La Boite à Cookies
faites des crêpes...