Fondue savoyarde

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Nb de personnes : 6

Catégorie : Grands plats

Temps : Entre 30 min et 1 h
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Ingrédients :

Préparation Fondue savoyarde:

Enlever la croûte des fromages et les couper en dés.

Éplucher la gousse d'ail et frotter l'intérieur du poêlon.

Dans le poêlon, porter à ébullition 1 litre de vin blanc sec et ajouter le fromage.

Remuer jusqu'à ce que le fromage soit bien fondu.
Poivrer.

Délayez la maïzena avec le kirsch, et le verser dans le poêlon.
Bien mélanger pour obtenir une fondue homogène.

Couper les pains en cubes.

Placer le poêlon sur le réchaud à alcool, continuer à remuer et servir aussitôt.

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