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Verrines Gaspacho de tomates et feta

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Ingrédients :
- 3 tomates
- 1 poivron
- 1 tranche de pain de mie
- 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 100 g de feta
- Sel
- Poivre
Préparation Verrines Gaspacho de tomates et feta:
Laver le poivron et le faire dorer sous le gril du four 10 Ã 15 min.
Laisser refroidir et le peler.
Couper les tomates en dés et les mixer finement avec la tranche de pain de mie.
Ajouter le poivron, l'huile et le vinaigre.
Saler et poivrer.
Mixer à nouveau.
Dans la verrine, verser le gaspacho et disposer par dessus quelques cubes de féta.
Servir très frais.
Laisser refroidir et le peler.
Couper les tomates en dés et les mixer finement avec la tranche de pain de mie.
Ajouter le poivron, l'huile et le vinaigre.
Saler et poivrer.
Mixer à nouveau.
Dans la verrine, verser le gaspacho et disposer par dessus quelques cubes de féta.
Servir très frais.
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