Limandes à l'anglaise

Limandes à l'anglaise

La recette Limandes à l'anglaise
n'a pas encore de photo.
Pourquoi ne pas nous en envoyer une ?

Nb de personnes : 6

Catégorie : Poissons

Temps : Entre 30 min et 1 h

Préparation : 30 minutes
Cuisson : 7 à 10 minutes par fournée
Recette envoyée par :
Vous aussi, envoyez votre recette sur cette page
Recevez gratuitement
par email chaque
nouvelle recette publiée
sur le site !
Inscrivez-vous ici

Ingrédients :

Préparation Limandes à l'anglaise:

Demandez à votre poissonnier de vous détacher les deux faces des limandes sans enlever la peau, mais en supprimant la tête.
Lavez-les, épongez-les, salez et poivrez la face de chair. Mettez en attente.
Au moment de les faire cuire à la poêle dans 2 centimètres d'huile, passez-les dans la farine, secouez pour en faire tomber l'excès, trempez-les dans les oeufs juste délayés avec 2 cuillerées à café d'huile, légèrement salés, puis enduisez-les de panure blanche.
Faites cuire les poissons à feu moyen, jusqu'à ce qu'ils soient d'un beau blond, sortez-les sur un papier absorbant, et dressez-les dans le plat de service chaud. Servez accompagné de pommes frites et d'un bol de sauce tartare.
La panure blanche s'obtient avec du pain de mie rassis, écroûté, passé à la moulinette grille fine. Séchée à l'air 24 heures elle se conserve en bocal de verre fermé.

Nos recettes similaires :

Retrouvez ci-dessous une liste de recettes similaires à Limandes à l'anglaise :



Donnez votre avis sur la recette Limandes à l'anglaise

Utilisez le formulaire ci-dessous pour laisser un commentaire sur la recette Limandes à l'anglaise.
Essayez d'être pertinent et évitez les propos limités à "J'aime" ou "Je n'aime pas". Étoffez un peu votre commentaire. Le style SMS ne sera pas toléré.


/ 5


La Boite à Cookies

La Boite à Cookies
Une bonne adresse pour tous les gourmands...

Batch Cooking

Batch Cooking
Mode d'emploi

Banane

La Boite à Cookies
faites le plein de vitalité !