Panade à la tomate

Panade à la tomate

La recette Panade à la tomate
n'a pas encore de photo.
Pourquoi ne pas nous en envoyer une ?

Recette envoyée par :
Vous aussi, envoyez votre recette sur cette page
Recevez gratuitement
par email chaque
nouvelle recette publiée
sur le site !
Inscrivez-vous ici

Ingrédients :

  • 450 g de tomates en boîte
  • l branche de céleri
  • 2 gousses d'ail
  • 1 bouquet de persil
  • 1 bouquet de basilic
  • 150 g environ de pain blanc rassis, coupé en tranches fines
  • 60 g de parmesan râpé
  • 1,5 litre de bouillon de viande ou de légumes
  • 6 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • sel
  • poivre noir du moulin

Préparation Panade à la tomate:

Épluchez les gousses d'ail. Lavez et égouttez le céleri, le persil et le basilic. Hachez le tout finement. Versez les tomates et leur jus dans une passoire audessus d'une jatte et écrasez-les à la cuillère.
Faites chauffer l'huile dans une casserole. Faites-y revenir 5 mn environ à feu doux l'ail, le céleri, le persil et le basilic et ajoutez les tomates. Couvrez et faites cuire doucement 15 mn.
Pendant ce temps, dans une marmite, portez à ébullition le bouillon de viande ou de légumes. Mettez le pain dans les légumes et faites cuire quelques instants en remuant avant d'ajouter le bouillon brûlant.
Faites mijoter la soupe à couvert et à feu doux 1 h 30 environ. Tournez fréquemment pendant la cuisson afin que la soupe n'attache pas. Rectifiez l'assaisonnement en fin de cuisson. Servez avec le parmesan râpé.

Nos recettes similaires :

Retrouvez ci-dessous une liste de recettes similaires à Panade à la tomate :



Donnez votre avis sur la recette Panade à la tomate

Utilisez le formulaire ci-dessous pour laisser un commentaire sur la recette Panade à la tomate.
Essayez d'être pertinent et évitez les propos limités à "J'aime" ou "Je n'aime pas". Étoffez un peu votre commentaire. Le style SMS ne sera pas toléré.


/ 5


La Boite à Cookies

La Boite à Cookies
Une bonne adresse pour tous les gourmands...

Batch Cooking

Batch Cooking
Mode d'emploi

Banane

La Boite à Cookies
faites le plein de vitalité !