Mendiants au chocolat noir et au lait

Photo de la recette Mendiants au chocolat noir et au lait envoyée par le cuisinier

Photo envoyée par le cuisinier.
Vous aussi envoyez votre photo sur cette page

Recette envoyée par :
Vous aussi, envoyez votre recette sur cette page
Recevez gratuitement
par email chaque
nouvelle recette publiée
sur le site !
Inscrivez-vous ici

Ingrédients :

Préparation Mendiants au chocolat noir et au lait:

Verser la crème dans une casserole. La faire chauffer doucement.

Concasser les chocolats dans 2 saladiers différents.
Couper le beurre en deux morceaux égaux, les couper en parcelles et le repartir uniformément dans les 2 saladiers.

Quand la crème commence à frémir, la verser de façon égale sur le chocolat et le beurre, dans les 2 saladiers.
Faire fondre en remuant.

Couvrir les saladiers de film plastique, laisser refroidir à température ambiante et placer au frais pendant environ 12 heures (pour que les chocolats sont bien brillants)

Le lendemain, faire tremper les raisins secs dans de l’eau tiède.
Couper l’écorce d’orange en morceaux.
Faire ramollir les ganaches au chocolat au bain marie.
Égoutter les raisins.

Étaler une grande feuille de papier sulfurisé sur une plaque.
Faire des petits disques de ganache sur le papier, déposer par dessus un fruit secs de chaque, et enfoncer légèrement.

Placer au frais pendant au moins 2 heures.

Conserver dans une boite métallique.

Nos recettes similaires :

Retrouvez ci-dessous une liste de recettes similaires à Mendiants au chocolat noir et au lait :



Donnez votre avis sur la recette Mendiants au chocolat noir et au lait

Utilisez le formulaire ci-dessous pour laisser un commentaire sur la recette Mendiants au chocolat noir et au lait.
Essayez d'être pertinent et évitez les propos limités à "J'aime" ou "Je n'aime pas". Étoffez un peu votre commentaire. Le style SMS ne sera pas toléré.


/ 5


Spécial Pâques

Spécial Pâques
Recettes et Astuces pour Pâques !

Fait Maison

Fait Maison
Le lait d'avoine

Cake Design

Spécial Pâques
Apprendre le Cake Design et la pâtisserie créative