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Gâteau caramelisé à l'ananas
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Ingrédients :
Préparation Gâteau caramelisé à l'ananas:
Egoutter l'ananas.
Dans une casserole préparer un caramel avec 100 gr de sucre et un peu d'eau.
Le verser dans un moule à manqué.
Déposer sur le caramel 6 à 7 tranches d'ananas.
Mélanger les jaunes d'oeufs avec le sucre, jusqu'à obtenir un mélange mousseux.Ajouter le beurre fondu, la farine, la levure puis les blancs d'oeufs battus en neige.
Ajouter ensuite l'ananas restant coupé en petits morceaux.
Verser dans le moule et laisser cuire 25 minutes à 180°C.
Laisser tiédir avant de démouler.
On peut ajouter un peu de rhum pour parfumer.
Dans une casserole préparer un caramel avec 100 gr de sucre et un peu d'eau.
Le verser dans un moule à manqué.
Déposer sur le caramel 6 à 7 tranches d'ananas.
Mélanger les jaunes d'oeufs avec le sucre, jusqu'à obtenir un mélange mousseux.Ajouter le beurre fondu, la farine, la levure puis les blancs d'oeufs battus en neige.
Ajouter ensuite l'ananas restant coupé en petits morceaux.
Verser dans le moule et laisser cuire 25 minutes à 180°C.
Laisser tiédir avant de démouler.
On peut ajouter un peu de rhum pour parfumer.
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