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Cake aux artichauts, tomates séchées et pignons de pin
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Ingrédients :
- 3 oeufs
- 180 g de farine
- 1 sachet de levure
- 5 cl d'huile d'olive
- 5 cl d'huile de tournesol
- 10 cl de lait
- 80 g de fromage râpé
- 200 g de fond d'artichaut, frais ou en boite
- 200 g de tomates séchées à l'huile
- 2 cuillères à soupe de pignons de pin
- beurre pour le moule
- sel
- poivre
Préparation Cake aux artichauts, tomates séchées et pignons de pin:
Préchauffer le four à 180°C.
Dans un saladier, battre les oeufs avec le sel et le poivre.
Ajouter la farine et la levure puis incorporer l'huile et le lait.
Couper les fonds d'artichauts en dés.
Couper les tomates séchées en lanières.
Dans une poêle, torréfier les pignons de pin à sec.
Mélanger le gruyère, l'artichaut, les tomates et les pignons de pin à la pâte.
Beurrer et fariner le moule à cake et verser la préparation.
Enfourner pour 45 Ã 50 minutes de cuisson.
Planter une lame de couteau pour vérifier la cuisson.
Dans un saladier, battre les oeufs avec le sel et le poivre.
Ajouter la farine et la levure puis incorporer l'huile et le lait.
Couper les fonds d'artichauts en dés.
Couper les tomates séchées en lanières.
Dans une poêle, torréfier les pignons de pin à sec.
Mélanger le gruyère, l'artichaut, les tomates et les pignons de pin à la pâte.
Beurrer et fariner le moule à cake et verser la préparation.
Enfourner pour 45 Ã 50 minutes de cuisson.
Planter une lame de couteau pour vérifier la cuisson.
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