Sauce Barbecue

Peler et émincer finement l'oignon et l'ail puis les faire revenir dans une poêle chaude avec un filet d'huile d'olive.
Ajouter la cassonade et laisser caraméliser.

Ajouter la sauce soja et le ketchup et porter à ébullition quelques minutes.
Une fois la sauce réduite, laisser refroidir.


Voilà une sauce parfaite pour accompagner vos grillades cet été...
Vous pouvez également ajouter un peu de piment dans la préparation pour relever un peu la sauce.