Confiture de rhubarbe à la fraise

Confiture de rhubarbe à la fraise

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Préparation Confiture de rhubarbe à la fraise:

Laver, équeuter et couper les fraises en morceaux.
Éplucher et couper la rhubarbe en tronçons.

Dans un fait-tout, mélanger les fraises avec la rhubarbe, le sucre, l'eau et le jus de citron.

Porter à ébullition et cuire pendant 15 minutes.
La confiture est prête lorsqu'une goutte déposée sur une assiette froide se fige.

Ébouillanter et égoutter les pots.
Remplir les pots de confiture, les refermer et les retourner jusqu'à refroidissement total.

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