Yaourts au lilas

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Catégorie : Yaourts

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Ingrédients :

  • 1 litre de lait entier
  • 3 cuillères à soupe de fleurs de lilas
  • 1 yaourt entier nature
  • 40 g de sucre en poudre

Préparation Yaourts au lilas:

Trier, laver et sécher les fleurs de lilas.

Dans une casserole, faire chauffer le lait avec les fleurs de lilas pendant quelques minutes.
Laisser infuser hors du feu pendant 3 à 4 heures pour que le lait s'imprègne bien de tous les arômes du lilas.
Lorsque le lait est bien froid, le conserver au frais.

Dans un saladier, battre le yaourt avec le sucre et le lait en poudre.
Ajouter peu à peu le lait au lilas filtré.

Remplir les pots de la yaourtière avec la préparation et mettre à chauffer pendant 8 heures.
Une fois les pots refroidis, les réserver au frais pendant 3 à 4 heures pour que les yaourts soient bien fermes.

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