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Chocolat liégeois
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Nb de personnes :
5
Catégorie : Glaces et sorbets
Temps : N/D
Préparation : 10 mn
Cuisson : 15 mn
Glaçage : 6 h
Note moyenne :
(1 vote)
Catégorie : Glaces et sorbets
Temps : N/D
Préparation : 10 mn
Cuisson : 15 mn
Glaçage : 6 h
Note moyenne :
(1 vote)
Ingrédients :
Préparation Chocolat liégeois:
Parfumez la crème anglaise tiède avec le cacao et ajoutez 50 g de sucre.
Faites glacer en sorbetière puis complétez le glaçage pendant au moins 4 h au freezer.
Remplissez le verre sortant du réfrigérateur de la glace au chocolat sans tasser.
Couronnez de chantilly très froide.
Saupoudrez légèrement le sommet de cacao.
Faites glacer en sorbetière puis complétez le glaçage pendant au moins 4 h au freezer.
Remplissez le verre sortant du réfrigérateur de la glace au chocolat sans tasser.
Couronnez de chantilly très froide.
Saupoudrez légèrement le sommet de cacao.
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