Beurre vanillé

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Nb de personnes : 6

Catégorie : Pâtisseries

Temps : Moins de 15 min.

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Ingrédients :

  • 2 gousses de vanille (Tahiti, Madagascar,...)
  • 500 gr de beurre doux

Préparation Beurre vanillé:

Dans un saladier, travailler le beurre coupé en dés pour le rendre pommade.

Fendre les gousses de vanille en deux et les gratter avec la pointe d'un couteau pour récupérer les graines.
Ajouter les graines de vanille au beurre et mélanger.

Répartir le beurre vanillé dans des moules à financiers ou des petits ramequins.
Laisser prendre au frais avant des démouler les mini plaquettes de beurre.
Conserver au frais dans une boite hermétique.

On peut tout aussi bien utiliser de la vanille en poudre.

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2 commentaires sur la recette Beurre vanillé :

Commentaire de (invité) le sur la recette Beurre vanillé :
Quelle goût raffiné cela doit lui donner
bonne journée
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Commentaire de le sur la recette Beurre vanillé :
superbe aussi en version salé, fondu sur des noix de st jacques nacrées... huuuummmm... une purée de celeri et voila un exellent bouquet de saveur...
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