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Velouté de poireaux au curry
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Nb de personnes :
4
Catégorie : Soupes et potages
Temps : Entre 15 et 30 min.
Note moyenne :
(1 vote)
Catégorie : Soupes et potages
Temps : Entre 15 et 30 min.
Note moyenne :
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Ingrédients :
- 5 poireaux
- 2 courgettes
- 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 cuillère à café de curry
- sel
- poivre
- 1 litre d'eau
- 1 cube de bouillon
- 3 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse
Préparation Velouté de poireaux au curry:
Laver et tailler les légumes en cubes.
Dans une cocotte, faire revenir les légumes dans l'huile d'olive.
Ajouter le cube de bouillon et le curry.
Saler et poivrer.
Ajouter l'eau et porter à ébullition.
Cuire ensuite 20 minutes à feu doux.
Ajouter la crème fraîche et mixer avant de servir.
Dans une cocotte, faire revenir les légumes dans l'huile d'olive.
Ajouter le cube de bouillon et le curry.
Saler et poivrer.
Ajouter l'eau et porter à ébullition.
Cuire ensuite 20 minutes à feu doux.
Ajouter la crème fraîche et mixer avant de servir.
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1 commentaire sur la recette Velouté de poireaux au curry :
extra