Lemon bars - Carrés au citron

Pour la base :
Préchauffer le four à 180°C.

Mélanger la farine avec le sucre glace, le sel, la Maïzena et le beurre coupé en morceaux.

Avec le dos d'une cuillère, tasser la pâte dans le fond d'un moule carré en silicone,
Cuire cette base pendant 15 minutes.

Dans un saladier, le sucre et la farine.
Incorporer les œufs, un à un.
Ajouter le zeste et le jus de citron.

Verser la garniture au citron sur le fond de pâte cuite et enfourner à nouveau pour 40 minutes de cuisson environ.

Laisser refroidir avant de démouler et couper en carrés.
Saupoudrer de sucre glace.