Sucres aromatisés

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Nb de personnes : 6

Catégorie : Confiseries, confitures

Temps : Moins de 15 min.

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Préparation Sucres aromatisés:

A la rose :
Dans un pot à confiture, déposer une couche de sucre en poudre, une couche de pétales de roses.
Renouveler l'opération jusqu'au bord du pot.
Fermer le pot et attendre quelques semaines que le sucre s'imprègne de l'odeur des roses.

A la vanille :
Dans le bol du robot, mixer le sucre en poudre et une gousse de vanille.
Verser la préparation dans un bocal.
Fermer et attendre quelques semaines.

A la lavande :
Enfermer dans un bocal le sucre et des fleurs de lavande.
Attendre une dizaine de jours avant de consommer.

Au citron :
Dans un bocal, réunir des zestes de citron et du sucre en poudre.
Refermer et patienter quelques semaines.

A la noix de coco :
Procéder à la même préparation que pour le citron en remplaçant les zestes de citrons par de la noix de coco râpée.

A la cannelle :
Dans un bocal, placer un bâton de cannelle avec le sucre.
Maintenir fermer pendant quelques temps.

A la clémentine :
Déposer dans le bocal, une couche de sucre, une couche d'écorces de clémentines séchées.
Répéter l'opération jusqu'au bord et fermer.

A la menthe :
Ajouter des feuilles de menthe fraîche dans le sucre et fermer le bocal.

Au muguet :
Prélever quelques clochettes de muguet et les enfermer dans un bocal de sucre.


Ces sucres accompagnent à merveille les crêpes, gaufres, salades de fruits, yaourts natures...

Les sucres parfumés permettent de faire de petits cadeaux gourmands.
A intégrer dans les paniers gourmands des fêtes de fin d'année.

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1 commentaire sur la recette Sucres aromatisés :

Commentaire de (invité) le sur la recette Sucres aromatisés :
Dans de jolis pots, ceci peut faire des petits cadeaux de Noël originaux. Joyeuses Fêtes à tous.
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