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Gâteau de Pâques polonais
La recette Gâteau de Pâques polonais
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Ingrédients :
- 20 cl de lait
- 2 sachets de levure de boulanger
- 2 oeufs
- 50 gr de beurre
- 50 gr de sucre
- 500 gr de farine
- Pour le glaçage :
- 200 gr de sucre glace
- 2 cuillères à soupe de crème fraîche liquide
- 2 cuillères à soupe de rhum
- colorant alimentaire rouge
Préparation Gâteau de Pâques polonais:
Dans une casserole, faire chauffer le lait et y délayer la levure.
Retirer du feu et mettre les Å“ufs, le beurre et le sucre dans le lait.
Bien mélanger.
Verser la farine en pluie et travailler la pâte jusqu'à ce qu'elle devienne souple.
Déposer la pâte dans un moule à kouglof et laisser lever pendant 10 minutes.
Cuire au four à 180°C pendant 50 minutes.
Le gâteau est cuit si la lame d'un couteau en ressort sèche.
Attendre quelques minutes avant de démouler.
Préparer le glaçage en mélangeant la crème avec le rhum et le sucre glace. Ajouter quelques gouttes de colorant rouge.
Verser le glaçage sur le gâteau et laisser sécher avant de servir.
Retirer du feu et mettre les Å“ufs, le beurre et le sucre dans le lait.
Bien mélanger.
Verser la farine en pluie et travailler la pâte jusqu'à ce qu'elle devienne souple.
Déposer la pâte dans un moule à kouglof et laisser lever pendant 10 minutes.
Cuire au four à 180°C pendant 50 minutes.
Le gâteau est cuit si la lame d'un couteau en ressort sèche.
Attendre quelques minutes avant de démouler.
Préparer le glaçage en mélangeant la crème avec le rhum et le sucre glace. Ajouter quelques gouttes de colorant rouge.
Verser le glaçage sur le gâteau et laisser sécher avant de servir.
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