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Pain de courgettes
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Nb de personnes :
4
Catégorie : Hors d'oeuvres et entrées
Temps : Plus d'une heure
Note moyenne :
(1 vote)
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Ingrédients :
- 6 courgettes
- 4 oeufs
- 1 oignon
- 30 gr de beurre
- 50 gr de gruyère râpé
- 7 cl de crème fraîche
- 2 cuillères à soupe de lait
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- 1 cube de bouillon de volaille
- 1 cuillère à soupe de farine
- 3 tranches de pain de mie
- sel
- poivre
- noix de muscade
Préparation Pain de courgettes:
Dans une casserole, faire revenir l'oignon épluché dans un peu d'huile d'olive.
Laver et couper les courgettes en rondelles.
Ajouter les courgettes dans la casserole contenant l'oignon.
Ajouter 30 gr de beurre, le bouillon cube, le poivre et une pincée de noix de muscade.
Verser 5 cl d'eau, couvrir et laisser cuire 10 minutes à feu vif.
Faire tremper le pain dans le lait.
Dans un saladier, fouetter les oeufs.
Ajouter la farine, le pain égoutté, le gruyère et les courgettes cuites.
Verser la préparation dans un moule à cake beurré.
Cuire pendant 40 minutes à 180°C.
Servir froid avec un coulis de tomates.
Laver et couper les courgettes en rondelles.
Ajouter les courgettes dans la casserole contenant l'oignon.
Ajouter 30 gr de beurre, le bouillon cube, le poivre et une pincée de noix de muscade.
Verser 5 cl d'eau, couvrir et laisser cuire 10 minutes à feu vif.
Faire tremper le pain dans le lait.
Dans un saladier, fouetter les oeufs.
Ajouter la farine, le pain égoutté, le gruyère et les courgettes cuites.
Verser la préparation dans un moule à cake beurré.
Cuire pendant 40 minutes à 180°C.
Servir froid avec un coulis de tomates.
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1 commentaire sur la recette Pain de courgettes :
ça a l'air vraiment intéressant. Avec un peu de viande de volaille (poulet ou dinde)ce serait un plat complet. Dans ce cas, je ne metterais pas de farine mais de la crème coulinaire.