Tartare de boeuf

Tartare de boeuf

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Nb de personnes : 4

Catégorie : Boeuf

Temps : Entre 15 et 30 min.
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Ingrédients :

Préparation Tartare de boeuf:

1. Hacher la viande au couteau. La verser dans un saladier. Hacher finement les câpres, l’oignon et les cornichons, puis les ajouter à la viande.

2. Incorporer les jaunes d’œuf, le ketchup et la moutarde. Saler, poivrer et ajouter quelques gouttes de tabasco.

3. hacher le basilic et les mélanger à la viande.

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