Sauce thym

Sauce thym

La recette Sauce thym
n'a pas encore de photo.
Pourquoi ne pas nous en envoyer une ?

Nb de personnes : 6

Catégorie : Sauces

Temps : N/D

Préparation : 10 mn
Cuisson : 10 mn
Attente : 20 mn


Note moyenne :
1 étoile(s) pour Sauce thym2 étoile(s) pour Sauce thymSauce thymSauce thymSauce thym (1 vote)
Recette envoyée par :
Vous aussi, envoyez votre recette sur cette page
Recevez gratuitement
par email chaque
nouvelle recette publiée
sur le site !
Inscrivez-vous ici

Ingrédients :

Préparation Sauce thym:

Faites macérer le thym dans le vin blanc tiède pendant 20 mn.
Dans un bol allant au bain-marie, mettez la moitié du jus du citron, les jaunes d'oeufs, sel, poivre, le vin au thym, un tiers du beurre coupé en morceaux et la pointe d'une cuillère à café de farine.
Remuez au fouet.
Dès que l'émulsion s'amorce, ajoutez un deuxième tiers de beurre, une fois absorbé, ajoutez l'autre.
Faites épaissir au bain-marie ne bouillant pas, sans crainte de voir la sauce tourner, jusqu'à consistance de mayonnaise.
Si, contre toute attente la sauce amorçait une décomposition, hors du feu accélérez le fouet après avoir ajouté une cuillerée à soupe d'eau glacée.

Nos recettes similaires :

Retrouvez ci-dessous une liste de recettes similaires à Sauce thym :



1 commentaire sur la recette Sauce thym :

Commentaire de (invité) le sur la recette Sauce thym :
Rapide et nous nous semmos régalés M. Samania, ma cousine et moi!Avec des tagliatelles fraîches...miiiammm
Note donnée : 1 étoile(s) pour Sauce thym2 étoile(s) pour Sauce thymSauce thymSauce thymSauce thym

Donnez votre avis sur la recette Sauce thym

Utilisez le formulaire ci-dessous pour laisser un commentaire sur la recette Sauce thym.
Essayez d'être pertinent et évitez les propos limités à "J'aime" ou "Je n'aime pas". Étoffez un peu votre commentaire. Le style SMS ne sera pas toléré.


/ 5


La Boite à Cookies

La Boite à Cookies
Une bonne adresse pour tous les gourmands...

Batch Cooking

Batch Cooking
Mode d'emploi

Banane

La Boite à Cookies
faites le plein de vitalité !