Recette envoyée par :
Vous aussi, envoyez votre recette sur cette page
Salade de pommes de terre aux lardons

La recette Salade de pommes de terre aux lardons
n'a pas encore de photo.
Pourquoi ne pas nous en envoyer une ?
Ingrédients :
- Pommes de terre 1kg
- 3 cuillerées à soupe de vinaigre
- Lard fumé 100g
- un petit oignon
- sel
- poivre
- persil
- ciboulette.
Préparation Salade de pommes de terre aux lardons:
Cuire à l'eau salée, avec leur peau, les pommes de terre à chair ferme et non farineuse, puis les faire sécher sur le côté du fourneau pour faire évaporer l'humidité. Les peler chaudes, les détailler en rondelles, les assaisonner de sel fin, de poivre, les arroser avec le vinaigre et un tout petit peu de bouillon ou, à défaut, d'eau bouillante. Ajouter l'oignon finement haché et mélanger intimement le tout, en évitant de briser les rondelles de pommes de terre. Détailler le lard en petit dés; les faire rissoler à la poêle et verser le tout sur la salade de pommes de terre. Mélanger et saupoudrer d'un peu de persil et de ciboulette fraîchement hachés. Servir dans un saladier.
Cette recette ne comprend pas d'huile, le lard la remplace.
La salade de pommes de terre accompagne un plat de charcuterie Alsacienne.
Cette recette ne comprend pas d'huile, le lard la remplace.
La salade de pommes de terre accompagne un plat de charcuterie Alsacienne.
Nos recettes similaires :
Retrouvez ci-dessous une liste de recettes similaires à Salade de pommes de terre aux lardons :
-
Pommes de terre en salade
-
Salade printanière aux lardons et croutons
-
Salade de pommes et de carottes au cumin
-
Salade de chou chinois aux lardons
-
Salade de flétan froid
-
Salade de chou
-
Salade légère aux légumes
-
Salade orientale
-
Salade Vénitienne
-
Salami salade
Donnez votre avis sur la recette Salade de pommes de terre aux lardons









