Endives au jambon

Photo de la recette Endives au jambon envoyée par le cuisinier

Photo envoyée par le cuisinier.
Vous aussi envoyez votre photo sur cette page

Nb de personnes : 6

Catégorie : Gratins et purées

Temps : N/D

Préparation : 30 mn
Cuisson : 40 mn
Gratinage : 30 mn


Note moyenne :
1 étoile(s) pour Endives au jambon2 étoile(s) pour Endives au jambon3 étoile(s) pour Endives au jambon4 étoile(s) pour Endives au jambon5 étoile(s) pour Endives au jambon (1 vote)
Recette envoyée par :
Vous aussi, envoyez votre recette sur cette page
Recevez gratuitement
par email chaque
nouvelle recette publiée
sur le site !
Inscrivez-vous ici

Ingrédients :

Préparation Endives au jambon:

Jetez les endives dans 3 l d'eau bouillante salée, citronnée.
Dès l'ébullition reprise éteignez le feu, laissez tiédir découvert, égouttez à fond.
Dans une casserole à fond épais, mettez deux cuillerées à soupe de beurre.
Lorsqu'il mousse, ajoutez les endives épongées, saupoudrez de deux cuillerées à café de sucre.
Laissez-les braiser à découvert, salées, poivrées jusqu'à ce qu'une pointe de couteau les traverse facilement et qu'elles soient légèrement dorées.
Pendant ce temps préparez une béchamel avec une bonne cuillerée à soupe de farine, la crème et la moitié du fromage râpé, peu salée, poivrée, muscadée.
Sur chaque tranche de jambon posez une lamelle fine de gruyère de la dimension de l'endive que vous poserez dessus.
Roulez le jambon qui doit juste faire le tour de l'endive en croisant un peu les bouts.
Alignez-les au fur et à mesure dans le plat beurré, couvrez avec la sauce qui doit être veloutée, non épaisse.
Saupoudrez du reste de fromage, faites gratiner au four chaud à 200°C pendant 30 mn environ.
Servez dans le plat de cuisson.

Nos recettes similaires :

Retrouvez ci-dessous une liste de recettes similaires à Endives au jambon :



1 commentaire sur la recette Endives au jambon :

Commentaire de le sur la recette Endives au jambon :
bonjour Cyril

je suis nulle en cuisine et j'ai deux
enfants je n'invite jamais car j 'ai toujours peur de rater alors je ne fais rien
je trouve ton site très bien si j'ai juste une petite remarque à faire
c'est que comme je suis nulle en cuisine il aurait été préférable que tu fasses tes recettes avec une vidéo
on enregistre plus vite et c'est beaucoup plus facile pour moi
je te sucgère de proposer ta cuisine comme il en existe un sur la DS des recettes facile et pas cher
j 'attends une réponse
bonne continuation à toi
je t'embrasse très fort
nora
Note donnée : 1 étoile(s) pour Endives au jambon2 étoile(s) pour Endives au jambon3 étoile(s) pour Endives au jambon4 étoile(s) pour Endives au jambon5 étoile(s) pour Endives au jambon

Donnez votre avis sur la recette Endives au jambon

Utilisez le formulaire ci-dessous pour laisser un commentaire sur la recette Endives au jambon.
Essayez d'être pertinent et évitez les propos limités à "J'aime" ou "Je n'aime pas". Étoffez un peu votre commentaire. Le style SMS ne sera pas toléré.


/ 5


La Boite à Cookies

La Boite à Cookies
Une bonne adresse pour tous les gourmands...

Batch Cooking

Batch Cooking
Mode d'emploi

Banane

La Boite à Cookies
faites le plein de vitalité !