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Salade de chou à la mangue et à l'ananas
La recette Salade de chou à la mangue et à l'ananas
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Ingrédients :
- 3 choux-raves
- 1 ananas Victoria
- le jus d'un citron vert
- 3 brins de coriandre
- 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre
- sel
- poivre
Préparation Salade de chou à la mangue et à l'ananas:
Éplucher et râper les choux.
Peler et couper l'ananas en petits dés.
Éplucher la mangue et mixer la chair au robot avec la coriandre, le jus de citron, l'huile et le vinaigre pour obtenir une préparation liquide.
Saler et poivrer.
Mélanger l'ananas avec le chou et assaisonner avec la sauce à la mangue.
Réserver au frais.
Le chou-rave peut être remplacé par du chou blanc ou du chou chinois.
Peler et couper l'ananas en petits dés.
Éplucher la mangue et mixer la chair au robot avec la coriandre, le jus de citron, l'huile et le vinaigre pour obtenir une préparation liquide.
Saler et poivrer.
Mélanger l'ananas avec le chou et assaisonner avec la sauce à la mangue.
Réserver au frais.
Le chou-rave peut être remplacé par du chou blanc ou du chou chinois.
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