Glace aux fruits rouges

Glace aux fruits rouges

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Nb de personnes : 4

Catégorie : Glaces et sorbets

Temps : Entre 15 et 30 min.

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Ingrédients :

  • 500 gr de mélange de fruits rouges frais ou surgelés
  • 30 cl de crème fraîche liquide
  • 20 cl de lait
  • 100 gr de sucre

Préparation Glace aux fruits rouges:

Dans une casserole, mélanger tous les ingrédients.

Faire chauffer à feu moyen pendant 15 minutes environ, sans cesser de remuer.

Mixer et passer la préparation au chinois pour retirer les grains de groseilles, framboises...

Laisser refroidir avant de turbiner pendant 30 à 40 minutes.
Réserver au frais jusqu'au moment de servir.

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1 commentaire sur la recette Glace aux fruits rouges :

Commentaire de (invité) le sur la recette Glace aux fruits rouges :

Je voudrai connaitre l'explication du mot turbiner en cuisine. Sinon je veux essayer cette recette mais avant il me faut connaitre à quoi correspond ce mot. MERCI pour votre réponse.
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