Tatin de pomme au camembert

Tatin de pomme au camembert

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Nb de personnes : 6

Catégorie : Desserts aux fruits

Temps : Entre 30 min et 1 h
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Ingrédients :

Préparation Tatin de pomme au camembert:

Préchauffer le four à 210°C.

Eplucher et couper les pommes en lamelles épaisses.

Dans une sauteuse, faire dorer les pommes dans un peu de beurre.
Quand elles sont bien colorées, les réserver.

Beurrer généreusement un moule à tarte.

Couper le camembert en tranches.
Déposer les pommes au fond du moule.
Poivrer un peu et ajouter les tranches de camembert par-dessus.
Recouvrir avec la pâte et rentrer les bords tout autour de la tarte.
Avec une fourchette, piquer la pâte avec une fourchette.

Enfourner pendant 25 minutes.
Démoulez la tarte sur un plat de service dès la sortie du four.
Servir chaud.

Peut être servi en version tartelettes.



8 pommes
1 rouleau de pâte feuilletée
100 g de beurre (+ 20 g pour le moule)
1 camembert pas trop fait
estragon
sel, poivre

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