Gâteau Cadeau

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Nb de personnes : 6

Catégorie : Gâteaux

Temps : Plus d'une heure
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Ingrédients :

Préparation Gâteau Cadeau:

Le gâteau :
Préchauffer le four à 200°C.

Dans un saladier, verser le yaourt et garder le pot pour mesurer les autres ingrédients.
Ajouter le sucre et les oeufs.
Incorporer la farine, la levure et l'huile.
Mélanger.

Verser la pâte dans un moule à cake et enfourner pendant 15 à 20 minutes en surveillant la cuisson avec la pointe d’un couteau.

À la fin de la cuisson, démouler et laisser refroidir le cake sur une grille.


Lorsqu’il est bien froid, couper le cake en tranches.

Le but est de réaliser un cube en superposant plusieurs tranches.

Tartiner chaque tranche avec la confiture de son choix.

Tartiner également la surface extérieure du gâteau sur toutes les faces.


La confiture peut être remplacée par de la pâte à tartiner aux noisettes par exemple.

La pâte à sucre :
Dans un récipient adapté au micro-ondes, faire fondre 30 secondes les chamallows avec 2 cuillères à soupe d'eau.
Les chamallows doivent ressortir tous gonflés et presque liquides.
Mélanger avec une cuillère en bois.

Peu à peu, ajouter le sucre glace pour obtenir une pâte malléable mais qui ne colle pas.
La pâte doit avoir la consistance de la pâte à modeler.
Au besoin, rajouter un peu de sucre glace si la pâte est trop molle, ou chauffer 10 secondes au micro-ondes si elle est trop sèche.


La pâte à sucre peut également être réaliser au robot, il faut alors utiliser le crochet à pétrin pour mélanger les chamallows fondus au sucre glace.

Sur un plan de travail bien lisse, verser une bonne quantité du sucre glace en pluie et en badigeonner également le rouleau à pâtisserie de telle manière que la pâte à sucre n'adhère pas dessus.

Etaler la pâte à sucre assez finement, de sorte à pouvoir recouvrir le gâteau.
Réserver les chutes pour façonner le ruban.

Pour le ruban, découper des bandes de même largueur :
- deux pour placer sur le tour du cadeau, l’une croisant l’autre.

- une pour les boucles du noeud.

- une autre pour le coeur du noeud qui cache le raccord entre les boucles.

- pour finir, une bande que l’on coupe en deux en biseauté pour réaliser les deux extrémités du ruban.

Déposer les éléments de pâtes à sucre sur le gâteau en le collant au besoin avec un peu d’eau.
Décorer avec un peu de poudre dorée en la déposant avec un pinceau.

La pâte à sucre peut également être colorée avec des colorants alimentaires pour obtenir un emballage coloré...

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