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Bouchées aux noix
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Ingrédients :
- 250 gr de sucre
- 150 gr de glucose
- 200 gr de noix hachées
- 100 gr de chocolat noir
- 4 cuillères à soupe de lait
Préparation Bouchées aux noix:
Dans une casserole, porter à ébullition le glucose et le sucre.
Ajouter les noix et mélanger pour obtenir une pâte homogène.
Verser la nougatine obtenue sur une assiette recouverte de papier sulfurisé.
Former un rectangle.
Dans une casserole, faire chauffer le lait et ajouter le chocolat coupé en morceaux.
Mélanger pour obtenir une crème bien lisse.
Verser le chocolat sur la nougatine et laisser refroidir.
Reserver 3 heures au frais et découper en petits carrés pour servir.
Ajouter les noix et mélanger pour obtenir une pâte homogène.
Verser la nougatine obtenue sur une assiette recouverte de papier sulfurisé.
Former un rectangle.
Dans une casserole, faire chauffer le lait et ajouter le chocolat coupé en morceaux.
Mélanger pour obtenir une crème bien lisse.
Verser le chocolat sur la nougatine et laisser refroidir.
Reserver 3 heures au frais et découper en petits carrés pour servir.
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