Soupe d'endives

Soupe d'endives

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Nb de personnes : 6

Catégorie : Soupes et potages

Temps : Moins de 15 min.

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Ingrédients :

Préparation Soupe d'endives:

Dans une casserole, faire revenir les endives et l'oignon coupés en lamelles dans un peu d'huile.

Ajouter le lait, l'eau et le gingembre haché.
Saler, poivrer et ajouter le cube de bouillon.

Cuire le tout jusqu'à ce que les légumes soient cuits.
Mixer et parsemer de coriandre.
Servir chaud.


On peut ajouter une cuillère à café de sucre pour enlever l'amertume.

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2 commentaires sur la recette Soupe d'endives :

Commentaire de (invité) le sur la recette Soupe d'endives :
il manque la quantite de lait
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Commentaire de le sur la recette Soupe d'endives :
Excusez cet oubli.
Recette rectifiée.

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