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Soupe froide de mandarines et amandes
La recette Soupe froide de mandarines et amandes
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Ingrédients :
- 70 gr de pâte d'amande (blanche de préférence)
- 6 mandarines (ou clémentines)
- 1 poignée de pistaches crues
Préparation Soupe froide de mandarines et amandes:
Peler et mixer les mandarines.
Passer au chinois.
Dans le robot, mixer la pâte d'amande avec le jus des mandarines.
La préparation devient mousseuse.
Verser la soupe dans 6 verrines et parsemer de pistaches grossièrement concassées.
Passer au chinois.
Dans le robot, mixer la pâte d'amande avec le jus des mandarines.
La préparation devient mousseuse.
Verser la soupe dans 6 verrines et parsemer de pistaches grossièrement concassées.
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