Cupcake à la pistache

Préchauffer le four à 180°C.

Dans un saladier, battre les oeufs et le sucre avec un fouet électrique.

Ajouter petit à petit le beurre en continuant de battre.
Incorporer la farine et les pistaches en mélangeant doucement.

Lorsque la pâte est homogène, remplir les caisettes en papier déposées dans les moules à muffins.
Enfourner pendant 15 minutes.

Sortir du four et laisser refroidir 10 minutes sur une grille.


Pour le glaçage:
Battre le sucre, le beurre mou et le colorant.
Décorer les cupcakes à l'aide d'une poche à douille et saupoudrer de vermicelles en chocolat.