Tarte aux pommes et cannelle

Photo de la recette Tarte aux pommes et cannelle envoyée par le cuisinier

Photo envoyée par le cuisinier.
Vous aussi envoyez votre photo sur cette page

Nb de personnes : N/D

Catégorie : Tartes

Temps : N/D

Préparation : 30 mn
Cuisson : 1 h
Attente : 30 mn
Recette envoyée par :
Vous aussi, envoyez votre recette sur cette page
Recevez gratuitement
par email chaque
nouvelle recette publiée
sur le site !
Inscrivez-vous ici

Ingrédients :

  • Pour une tôle de 26 cm de diamètre
  • Pour la pâte brisée
  • 250 g de farine
  • 100 g de beurre
  • 1 pincée de sel
  • 30 g de sucre
  • 1 oeuf
  • eau très froide
  • Pour la garniture
  • 1 kg de pommes reinettes
  • 1 petite cuillère de canelle
  • 2 oeufs
  • 200 g de crème
  • 150 g de sucre
  • sucre glace (facultatif)

Préparation Tarte aux pommes et cannelle:

La farine tamisée en puits sur la table, mettez les éléments au centre.
Pétrisez du bout des doigts pour amalgamer, puis mouillez très modérément pour obtenir une pâte souple sans être molle.
Ne cherchez pas à obtenir une pâte lisse au départ.
Mettez-la en boule, faites-la reposer au frais 30 mn au moins.
Etendez-la deux fois sur la table peu farinée, elle ve devenir souple et lisse.
Garnissez la tôle beurrée, piquez le fond de quelques coups de fourchette.
Disposez les pommes épluchées, épépinées, coupées en 8 quartiers.
Saupoudrez-les d'une cuillerée à soupe de sucre mélangé avec la moitié de la cannelle.
Mettez au four chaud à 225°C pendant 20 mn.
sortez la tarte et versez dedans les oeufs battus avec la crème, le reste du sucre et de la cannelle.
Remettez au four 20 à 25 mn.
La tarte refroidie, saupoudrez-la de sucre glace.

Nos recettes similaires :

Retrouvez ci-dessous une liste de recettes similaires à Tarte aux pommes et cannelle :



Donnez votre avis sur la recette Tarte aux pommes et cannelle

Utilisez le formulaire ci-dessous pour laisser un commentaire sur la recette Tarte aux pommes et cannelle.
Essayez d'être pertinent et évitez les propos limités à "J'aime" ou "Je n'aime pas". Étoffez un peu votre commentaire. Le style SMS ne sera pas toléré.


/ 5


La Boite à Cookies

La Boite à Cookies
Une bonne adresse pour tous les gourmands...

Batch Cooking

Batch Cooking
Mode d'emploi

Banane

La Boite à Cookies
faites le plein de vitalité !