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Salade de chou
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Ingrédients :
- 1/2 chou
- 1 pomme, pélée et émincée
- 1/2 poivron vert, émincé
- 20 g d'oignons râpés
- 1 dl de vinaigre blanc
- 30 g de cassonade
- 2 cuillère à soupe d'huile végétale
- 1/2 dl d'eau froide
- 1/4 cuillère à café de graines de céleri
- 2 cuillères à soupe de mayonnaise
- 2 cuillères à soupe de crème aigre
- une pincée de paprika
- sel
- poivre
Préparation Salade de chou:
Couper finement le chou et le mettre dans un bol.
Ajouter les pommes, les poivrons verts et les oignons. Saler, poivrer et mettre de côté.
Mettre le vinaigre, la cassonade, l'huile, l'eau et les graines de céleri dans une casserole. Faire cuire 5 minutes à feu moyen.
Verser la marinade sur le chou. Bien brasser pour mélanger le tout. Ajouter le reste des ingrédients; mélanger de nouveau. Saler, poivrer.
Réfrigérer 3 heures avant de servir.
Ajouter les pommes, les poivrons verts et les oignons. Saler, poivrer et mettre de côté.
Mettre le vinaigre, la cassonade, l'huile, l'eau et les graines de céleri dans une casserole. Faire cuire 5 minutes à feu moyen.
Verser la marinade sur le chou. Bien brasser pour mélanger le tout. Ajouter le reste des ingrédients; mélanger de nouveau. Saler, poivrer.
Réfrigérer 3 heures avant de servir.
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