Mousse de yaourt aux amandes

Mousse de yaourt aux amandes

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Nb de personnes : 4

Catégorie : Yaourts

Temps : Entre 15 et 30 min.
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Ingrédients :

  • 4 yaourts nature
  • 80 gr de poudre d'amandes
  • 1 cuillère à soupe d'amandes effilées
  • 2 cuillères à soupe de sucre

Préparation Mousse de yaourt aux amandes:

Dans un saladier, battre les yaourts au fouet électrique pour obtenir une consistance mousseuse.

Ajouter le sucre et la poudre d'amandes.

Continuer de battre jusqu'à parfaite dissolution du sucre.

Verser la préparation dans quatre verres ou verrines et les placer au réfrigérateur pendant deux heures.

Sortir les verres au moment de servir et les parsemer d'amandes effilées préalablement grillées à sec à la poêle.


Il est possible de remplacer le sucre par du miel liquide.

Variante possible: avec des noisettes. On mixe des noisettes afin de les réduire en poudre, que l'on mélange aux yaourts. On gardera des morceaux un peu plus gros pour remplacer les amandes effilées...

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