Macédoine d'hiver

Macédoine d'hiver

La recette Macédoine d'hiver
n'a pas encore de photo.
Pourquoi ne pas nous en envoyer une ?

Nb de personnes : 6

Catégorie : Légumes

Temps : N/D

Préparation : 30 mn
Cuisson : 1 h
Recette envoyée par :
Vous aussi, envoyez votre recette sur cette page
Recevez gratuitement
par email chaque
nouvelle recette publiée
sur le site !
Inscrivez-vous ici

Ingrédients :

Préparation Macédoine d'hiver:

Epluchez les fonds d'artichauts crus, citronnez-les pour qu'ils ne noircissent pas, coupez-les en six ou huit morceaux, faites-les cuire à l'eau bouillante salée citronnée, en les conservant un peu fermes.
Faites cuire séparément les carottes coupées en dés, les crosnes, les pois avec deux morceaux de sucre, dans de l'eau bouillante salée.
Coupez le pied terreux des champignons, coupez-les en lamelles dans l'eau citronnée, faites-les fondre dans une cuillerée à soupe de beurre.
Retirez-les du feu dès que leur eau est évaporée.
Réunissez tous les légumes juste cuits dans une casserole avec le reste du beurre, sel, poivre, une branche de thym.
Faites-les étuver à feu très doux en remuant de temps en temps pendant 20 mn au moins.
Servez saupoudré de deux cuillerées à soupe de persil haché.
Cette macédoine accompagnera rôtis et grillades.

Nos recettes similaires :

Retrouvez ci-dessous une liste de recettes similaires à Macédoine d'hiver :



Donnez votre avis sur la recette Macédoine d'hiver

Utilisez le formulaire ci-dessous pour laisser un commentaire sur la recette Macédoine d'hiver.
Essayez d'être pertinent et évitez les propos limités à "J'aime" ou "Je n'aime pas". Étoffez un peu votre commentaire. Le style SMS ne sera pas toléré.


/ 5


La Boite à Cookies

La Boite à Cookies
Une bonne adresse pour tous les gourmands...

Batch Cooking

Batch Cooking
Mode d'emploi

Banane

La Boite à Cookies
faites le plein de vitalité !