Goûters d'Anniversaire

Un an de plus ! 
Votre petit dernier fête son anniversaire et vous souhaitez marquer le coup avec un gâteau à la hauteur de l'évènement...?
Pas de panique, Le-Cuisinier.net vous livre ses recettes, ses trucs et astuces et même ses bonnes adresses... 
Alors en cuisine et à vous de jouer ! 


Tout d'abord, il faut trouver LE gâteau qui plaira.
Alors on mise sur les valeurs sûres : Le chocolat pour le côté gourmand, le gâteau au yaourt pour une recette facile et les fruits pour la légèreté. 
Le plus simple des gâteaux au yaourt peut se transformer en le plus beau gâteau d'anniversaire.
Tout est question de formes et de décorations...

La Forme : 
Il existe de très nombreuses formes de moules.
Du très basique moule à cake aux moules préformés, représentant des princesses, des ballons de foot..., vous devriez trouver votre bonheur.

La décoration : 
Chocolat
- On peut utiliser du glaçage, au chocolat noir, par exemple. Il faut faire fondre au micro-ondes, 100 g de chocolat noir pâtissier avec 1 cuillère à soupe de lait et 50 g de beurre (que l'on peut tout aussi bien remplacer par un peu de crème fraîche liquide).
Le chocolat est prêt pour napper votre gâteau avec une spatule.
- Des copeaux de chocolat. Pour les faire vous-même, utilisez un économe ou une râpe que vous passerez sur la tablette de chocolat entière. Attention aux doigts ! 
- Les vermicelles en chocolat.

Un peu de couleur avec les colorants alimentaires.
En poudre, liquides ou en gel, les proprietés sont les mêmes.
Cependant les poudres et les gels offrent une plus grande palette de couleurs et des nuances plus intenses.

Goûters d'AnniversaireSucres : 
Il existe de nombreuses formes de sucre.
- Le sucre glace, saupoudré au travers d'un pochoir, il permet toutes les fantaisies et les messages.
- Les sucres colorés et/ou aromatisés, ils ajoutent un peu de couleurs et proposent des goûts de barbapapa, bubblegum ou pomme d'amour pour les plus répandus.
- Le sucre candy et la barbapapa, pour un décor "cotonneux".
- Les perles de sucre, argentées le plus souvent. Ils en existe aussi des multicolores.
- Les décors en sucres. Vous en trouverez facilement dans le rayon aides culinaires des grandes surfaces.
- La pâte à sucre, que l'on colore comme on veut. Etalée, elle recouvre n'importe quel gâteau. On peut aussi créer des sujets en sucre comme éléments de décoration. Pensez aussi à la pâte d'amande.
Les noeuds de pâte à sucre sont auss très pratique pour habiller rapidement un gâteau. 
On peut également découper des formes en pâte à sucre à l'aide d'emporte-pièces

Bonbons : 
- Des ours en guimauve au chocolats.
- Des oursons gélifiés
- Des Smarties, des M&M's, des scoubidous ou des Dragibus...

Des fleurs comestibles : 
Attention au choix des fleurs, certaines ne sont pas destinées à la consommation. 

De la chantilly ou une crème au beurre
En les aromatisant à la vanille, aux agrumes, au café, au Whisky,... vous avez devant vous une multitude de combinaisons possibles. 

Elément très important à ne pas oublier, les bougies ! 
Souffler ses bougies pour un enfant, est peut-être un des moments les plus attendus, après le passage du Père Noël bien sûr.
Une bougie, oui... Mais laquelle choisir ?
La classique avec le nombre d'années.
Une bougie magique qui se rallume à chaque fois.
Une bougie dont la flamme est colorée.
Une bougie musicale.
Une bougie décor, à accorder avec le thème de l'anniversaire et du gâteau. Bougies pirates, princesses, voitures, crayons de couleurs, personnages de dessins animés...
Ou bien des feux de Bengale.
Tout dépendra de l'âge et du lieu d'anniversaire...

Vous pouvez également choisir d'orner votre gâteau de fête d'un cake topper
Cette décoration à piquer sublimera le plus simple de gâteaux en un rien de temps. 
Il en existe de nombreux modèles, certains sont même personnalisés avec le prénom de votre choix

 

Vous pouvez aussi vous servir d'une base de génoise pour faire un roulé à la confiture ou à la pâte à tartiner.
Ou cuire cette génoise dans un moule à manqué, il faudra alors la couper en deux dans l'épaisseur pour la garnir de crème patissière, de confiture, de chantilly ou encore d'un mélange mascarpone-fruits.

N'hésitez pas à demander un peu d'aide à vos petites têtes blondes. Elles n'attendent que ça ! 
Et quelle fierté d'avoir fait son propre gâteau d'anniversaire.
 

Retrouvez ici toutes nos recettes de gâteaux d'anniversaire.

 

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