Evénement : Mardi Gras

Evénement : Mardi GrasA vous masques, déguisements, cotillons et gourmandises...
Le-Cuisinier vous invite à fêter Mardi Gras ! 

Un peu d'histoire...
Fête mi-religieuse, mi-païenne, cette année, le mardi gras a lieu le 28 février.

Pour les chrétiens, le mardi gras est le dernier jour qui précède la période de carême et ses 40 jours de jeûne.
Jeûne sera rompu par les fêtes de Pâques.

Cette fête a également des origines païennes. C'est ce jour que l'on brûle le "Bonhomme Hiver" pour célébrer le retour des beaux jours.

Outre la gastronomie riche à base de fritures de toutes sortes (beignets, bugnes, churros), le Mardi Gras marque aussi la fin des carnavals à travers le monde.
De Nice à Rio de Janeiro en passant par la Belgique avec les Gilles de Binche...

Pourquoi appeler ce jour "mardi gras"?
Pendant le carême, les chrétiens mangent "maigre".
C'est à dire, pas de viande, de chocolat ou de plats nécessitant une préparation élaborée...
Par opposition à cette période, on mange "gras"... Avec beignets, churros, gaufres, bugnes et autres oreillettes cuites dans la friture... Et pourquoi pas nappés de chocolat, crème et sucre...


Retrouvez toutes nos recettes de Mardi Gras.

2 commentaires sur le dossier Evénement : Mardi Gras :

Commentaire de (invité) le sur le dossier Evénement : Mardi Gras :
chez moi c'est le 9 février le mardi gras
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Commentaire de (invité) le sur le dossier Evénement : Mardi Gras :
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