Evénement : Thanksgiving
Fêtée le 2ème lundi d'octobre au Canada et le 4ème jeudi de novembre aux Etats-Unis, Thanksgiving est LA fête qui réunit les familles outre-atlantique.
Une fête américaine aux origines britanniques.
En 1620, des pèlerins britanniques débarquent du Mayflower dans la Baie de Plymouth au Massachusetts.
La moitié des arrivants périrent de scorbut.
Les survivants doivent leur salut à l'intervention d'un indien iroquois, Squanto qui avec l'aide de sa tribu, Les Wampanoag, offrit à manger aux Anglais, leur apprit à pêcher, à chasser et cultiver le maïs.
Pour célébrer la première récolte, à l’automne 1621, le gouverneur William Bradford décréta trois jours d'action de grâce.
Les colons invitèrent alors le chef Massasoit et sa tribu à venir partager leur repas en guise de remerciement.
Au menu de ce festin, des dindes, des baies (canneberges ou airelles selon les régions), des patates douces, des potirons, du maïs...
La tradition est restée la même depuis des siècles, elle est célébrée en famille autour de la table. Aucune famille américaine ne manquerait cet évènement, Thanksgiving est un peu comme le Noël européen.
Il existe une multitude de recettes, Le-Cuisinier.net vous en offre une sélection :
