Sponge cake

Sponge cake

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Nb de personnes : 6

Catégorie : Gâteaux

Temps : Entre 30 min et 1 h

Note moyenne :
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Ingrédients :

Préparation Sponge cake:

Préchauffer le four à 180°C.

Séparer les blancs des jaunes d'oeufs.

Dans un saladier, rendre le beurre pommade et y ajouter le sucre.
Incorporer ensuite les jaunes d'oeufs un à un en mélangeant entre chaque ajout.
Ajouter la vanille.

Battre les blancs en neige bien ferme et les incorporer délicatement au mélange précédent.

Ajouter progressivement à la pâte, la farine et la levure tamisées.

Verser la pâte à gâteau dans un moule à manqué beurré et fariné.

Enfourner pour 30 à 35 minutes de cuisson à 180°C.
Vérifiez la cuisson en plantant la pointe d’un couteau au centre. La pointe doit ressortir sèche.

Le sponge cake est une recette de base pour les gâteaux décorés, recouverts de glaçage, de pâte à sucre, de coulis, de confiture ou tout simplement d'un peu de crème et de fruits... Tout lui va !

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5 commentaires sur la recette Sponge cake :

Commentaire de (invité) le sur la recette Sponge cake :
Le four à quelle température ?
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Commentaire de (invité) le sur la recette Sponge cake :
Merci d' ajouter à la liste des ingrédients la farine et la levure ainsi que les proportions.ça manque cruellement.
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Commentaire de le sur la recette Sponge cake :
Recette mise à jour le 18/05/2017

Temps et température de cuisson 30 à 35 minutes à 180°C.
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Commentaire de le sur la recette Sponge cake :
@Patricia,
Toutes nos excuses, farine et levure ont été rajoutées... ;)


Bonne journée,
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Commentaire de le sur la recette Sponge cake :
bonjour ....la température du four n'est pas indiquée dans la recette ! faut il cuire le cake à 180°? merci
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