Biscuits sablés pour le café
Nombre de personnes :
N/D
Catégorie :
Gâteaux - Temps :
Entre 30 min et 1 h
Attention : Proportion restaurant !
Difficulté : Facile - Budget :
Economique
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Coquilles St Jacques à la parisienne
Nombre de personnes : 6
Catégorie : Fruits de mer, coquillages et crustacés - Temps : Entre 30 min et 1 h
Difficulté : Moyenne - Budget : Moyen
Nombre de personnes : 6
Catégorie : Fruits de mer, coquillages et crustacés - Temps : Entre 30 min et 1 h
Difficulté : Moyenne - Budget : Moyen
Filets de soles à l'Estérel
Nombre de personnes : 6
Catégorie : Grands plats - Temps : Entre 30 min et 1 h
Difficulté : Facile - Budget : Moyen
Nombre de personnes : 6
Catégorie : Grands plats - Temps : Entre 30 min et 1 h
Difficulté : Facile - Budget : Moyen
Canard aux morilles
Nombre de personnes : 8
Catégorie : Volailles - Temps : Entre 30 min et 1 h
Difficulté : Moyenne - Budget : Moyen
Nombre de personnes : 8
Catégorie : Volailles - Temps : Entre 30 min et 1 h
Difficulté : Moyenne - Budget : Moyen
Assortiment de cochonailles
Nombre de personnes : 6
Catégorie : Terrines et charcuterie - Temps : Moins de 15 min.
Difficulté : Facile - Budget : Moyen
Nombre de personnes : 6
Catégorie : Terrines et charcuterie - Temps : Moins de 15 min.
Difficulté : Facile - Budget : Moyen
Médailles et cornets de jambon en gelée
Nombre de personnes : 6
Catégorie : Terrines et charcuterie - Temps : Plus d'une heure
Difficulté : Moyenne - Budget : Moyen
Nombre de personnes : 6
Catégorie : Terrines et charcuterie - Temps : Plus d'une heure
Difficulté : Moyenne - Budget : Moyen
Soupe aux moules
Nombre de personnes : 6
Catégorie : Soupes et potages - Temps : Entre 30 min et 1 h
Difficulté : Moyenne - Budget : Moyen
Nombre de personnes : 6
Catégorie : Soupes et potages - Temps : Entre 30 min et 1 h
Difficulté : Moyenne - Budget : Moyen
Noix de veau braisé aux girolles
Nombre de personnes : 6
Catégorie : Veau - Temps : Plus d'une heure
Difficulté : Facile - Budget : Economique
Nombre de personnes : 6
Catégorie : Veau - Temps : Plus d'une heure
Difficulté : Facile - Budget : Economique
Soles de Décembre
Nombre de personnes : 2
Catégorie : Poissons - Temps : Entre 30 min et 1 h
Difficulté : Facile - Budget : Moyen
Nombre de personnes : 2
Catégorie : Poissons - Temps : Entre 30 min et 1 h
Difficulté : Facile - Budget : Moyen
Aspics de foies de volailles
Nombre de personnes : 6
Catégorie : Hors d'oeuvres et entrées - Temps : Plus d'une heure
Preparation 20 mn Cuisson 8 mn Mise au frais 6 h
Difficulté : Facile - Budget : Moyen
Nombre de personnes : 6
Catégorie : Hors d'oeuvres et entrées - Temps : Plus d'une heure
Preparation 20 mn Cuisson 8 mn Mise au frais 6 h
Difficulté : Facile - Budget : Moyen
Foies de volailles en pâté
Nombre de personnes : N/D
Catégorie : Terrines et charcuterie - Temps : Plus d'une heure
Préparation 30 minutes Cuisson des oignons 25 minutes Cuisson des foies 5 à 7 minutes
Difficulté : Facile - Budget : Moyen
Nombre de personnes : N/D
Catégorie : Terrines et charcuterie - Temps : Plus d'une heure
Préparation 30 minutes Cuisson des oignons 25 minutes Cuisson des foies 5 à 7 minutes
Difficulté : Facile - Budget : Moyen
Gratin de volailles
Nombre de personnes : 6
Catégorie : Gratins et purées - Temps : Plus d'une heure
Préparation : 30 minutes Cuisson : 40 minute
Difficulté : Facile - Budget : Moyen
Nombre de personnes : 6
Catégorie : Gratins et purées - Temps : Plus d'une heure
Préparation : 30 minutes Cuisson : 40 minute
Difficulté : Facile - Budget : Moyen
Profiteroles
Nombre de personnes : 6
Catégorie : Pâtisseries - Temps : Entre 30 min et 1 h
Préparation et cuisson de la pâte 30 minutes Sauce chocolat 10 minutes Remplissage des choux 10 minutes
Difficulté : Moyenne - Budget : Economique
Nombre de personnes : 6
Catégorie : Pâtisseries - Temps : Entre 30 min et 1 h
Préparation et cuisson de la pâte 30 minutes Sauce chocolat 10 minutes Remplissage des choux 10 minutes
Difficulté : Moyenne - Budget : Economique
Tuiles aux amandes
Nombre de personnes : N/D
Catégorie : Gâteaux - Temps : Entre 30 min et 1 h
Difficulté : Moyenne - Budget : Economique
Nombre de personnes : N/D
Catégorie : Gâteaux - Temps : Entre 30 min et 1 h
Difficulté : Moyenne - Budget : Economique
Profiteroles de rocquefort et bananes au chocolat
Nombre de personnes : 4
Catégorie : Pâtisseries - Temps : Plus d'une heure
Préparation : 1h10 + 1 h Cuisson : 6-8 minutes
Difficulté : Facile - Budget : Economique
Nombre de personnes : 4
Catégorie : Pâtisseries - Temps : Plus d'une heure
Préparation : 1h10 + 1 h Cuisson : 6-8 minutes
Difficulté : Facile - Budget : Economique