Escalopes panées

Escalopes panées

La recette Escalopes panées
n'a pas encore de photo.
Pourquoi ne pas nous en envoyer une ?

Nb de personnes : 6

Catégorie : Veau

Temps : N/D

Préparation : 20 mn
Cuisson : 8 à 12 mn par poêlée


Note moyenne :
1 étoile(s) pour Escalopes panées2 étoile(s) pour Escalopes panées3 étoile(s) pour Escalopes panées4 étoile(s) pour Escalopes panéesEscalopes panées (2 votes)
Recette envoyée par :
Vous aussi, envoyez votre recette sur cette page
Recevez gratuitement
par email chaque
nouvelle recette publiée
sur le site !
Inscrivez-vous ici

Ingrédients :

Préparation Escalopes panées:

Demandez à votre boucher des escalopes de même épaisseur.
Salez, poivrez.
Préparez 3 assiettes avec les éléments de panure.
Battez les oeufs avec une pincée de sel qui favorise la cassure du blanc.
Pour avoir de la chapelure blanche qui permet de faire dorer parfaitement les escalopes, achetez du pain de mie rassis, faites-le écroûter, râpez-le ou passez-le à la moulinette fine, laissez-le sécher. Il se conserve.
Passez chaque escalope dans la farine, secouez pour faire tomber l'excès.
Trempez ensuite dans l'oeuf battu, égouttez-en l'excès, roulez dans la chapelure, appuyez pour la faire coller.
Laissez sécher 10 mn, remettez de la chapelure au besoin, juste au moment de mettre dans la poêle, dans le beurre chaud moussant.
Faites cuire à feu modéré 8 à 12 mn.
Servez avec du citron.
Tous les légumes de saison accompagnent agréablement les escalopes panées.

Nos recettes similaires :

Retrouvez ci-dessous une liste de recettes similaires à Escalopes panées :



2 commentaires sur la recette Escalopes panées :

Commentaire de le sur la recette Escalopes panées :
exellent.
Note donnée : 1 étoile(s) pour Escalopes panées2 étoile(s) pour Escalopes panées3 étoile(s) pour Escalopes panées4 étoile(s) pour Escalopes panéesEscalopes panées
Commentaire de le sur la recette Escalopes panées :
exellent.
Note donnée : 1 étoile(s) pour Escalopes panées2 étoile(s) pour Escalopes panées3 étoile(s) pour Escalopes panées4 étoile(s) pour Escalopes panéesEscalopes panées

Donnez votre avis sur la recette Escalopes panées

Utilisez le formulaire ci-dessous pour laisser un commentaire sur la recette Escalopes panées.
Essayez d'être pertinent et évitez les propos limités à "J'aime" ou "Je n'aime pas". Étoffez un peu votre commentaire. Le style SMS ne sera pas toléré.


/ 5


Fait Maison

Fait Maison
Le lait d'avoine

Goûters d'anniversaire

Goûters d'anniversaire
Recettes et décoration

Cake Design

Fait Maison
avec La Boite à Cookies