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Pie aux fruits mélangés
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Ingrédients :
- 1 paquet de pâte feuilletée surgelée
- 750 g de fruits mélangés : pêches, pommes, poires, raisins
- 150 g de sucre
- 1 oeuf pour dorer
Préparation Pie aux fruits mélangés:
Epluchez tous les fruits, même les pêches, découpez-les en quartiers, répartissez-les dans le plat.
Saupoudrez avec le sucre. Etendez la pâte sur 5 mm d'épaisseur. Collez au blanc d'oeuf sur le bord du plat une bande de pâte de 3 mm d'épaisseur.
Mouillez-la au blanc d'oeuf. Appliquez le couvercle de pâte en appuyant avec les doigts pour le coller.
Décorez le milieu d'une fleur de pâte, percez une petite cheminée en son centre. Dorez à l'oeuf battu passé au pinceau.
Mettez au four chaud 250°C (8 au thermostat) pendant 15 minutes. Dès que la pâte est feuilletée, baissez le feu à 180°C (4 au thermostat) pour finir de cuire.
Servez tiède avec de la crème fraîche.
Saupoudrez avec le sucre. Etendez la pâte sur 5 mm d'épaisseur. Collez au blanc d'oeuf sur le bord du plat une bande de pâte de 3 mm d'épaisseur.
Mouillez-la au blanc d'oeuf. Appliquez le couvercle de pâte en appuyant avec les doigts pour le coller.
Décorez le milieu d'une fleur de pâte, percez une petite cheminée en son centre. Dorez à l'oeuf battu passé au pinceau.
Mettez au four chaud 250°C (8 au thermostat) pendant 15 minutes. Dès que la pâte est feuilletée, baissez le feu à 180°C (4 au thermostat) pour finir de cuire.
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