Beurre d'ail

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Catégorie : Sauces

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Ingrédients :

Préparation Beurre d'ail:

Ecrasez les gousses d'ail aussi fin que possible. Hachés, les morceaux seraient trop gros, mais vous pouvez ensuite les écraser à la lame de couteau. Mélangez-les intimement au beurre.
Salez, poivrez. Faites-en un rouleau dans une feuille d'aluminium. Mettez au réfrigérateur. Pour servir, vous découperez des rondelles de beurre.
II est délicieux d'accompagner ce plat d'un gratin dauphinois express. Pour faire ce gratin express, jetez vos rondelles de pommes de terre dans du lait bouillant, laissez-les à petit feu jusqu'à mi-cuisson.
Ensuite vous ne les ferez gratiner au four que 30 à 35 minutes.

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2 commentaires sur la recette Beurre d'ail :

Commentaire de (invité) le sur la recette Beurre d'ail :
il est facile à faire, rapide et bien relevé, super, je m'en suis servi sur un filet de boeuf, miam miam
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Commentaire de (invité) le sur la recette Beurre d'ail :
moi je le prepare avec du persil, un peu de poivron vert presse,l'ail aussi presse de meme de l'oignon presse
pour 1 bloc de beurre
3gousses d'ail blanchies, le coeur enleve et pressees 4 grammes de poivron vert presse
1/2 cuillere a cafe de persil frais finement hsche
4 grammes d'oignon blanc presse
1/2 cuillere a cafe de feuilles de celeri finement hachees
bien melanger le tout et mettre dans pot a beurre au frigo
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