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Poivrons marinés
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Ingrédients :
- 1 kg de poivrons rouges ou verts
- 2 verres d'huile d'olive
- sel
- poivre
- 1 gousse d'ail
Préparation Poivrons marinés:
Faites chauffer le grilloir du four pendant 15 mn.
Mettez les poivrons dans le four sur la grille posée à mi-hauteur.
Faites-les griller tout autour.
Aussitôt sortis du four, enveloppez-les dans un journal, attendez 10 mn.
Sortis du papier, leur peau s'enlève sans effort.
Coupez-les en deux dans la longueur, enlevez les graines.
Séparez-les en lanières, salez, poivrez, saupoudrez avec l'ail finement haché, couvrez d'huile.
Laissez mariner au moins 24 h.
Servez comme hors d'oeuvre ou condiment.
Mettez les poivrons dans le four sur la grille posée à mi-hauteur.
Faites-les griller tout autour.
Aussitôt sortis du four, enveloppez-les dans un journal, attendez 10 mn.
Sortis du papier, leur peau s'enlève sans effort.
Coupez-les en deux dans la longueur, enlevez les graines.
Séparez-les en lanières, salez, poivrez, saupoudrez avec l'ail finement haché, couvrez d'huile.
Laissez mariner au moins 24 h.
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