nouilles au poulet, aux crevettes et au jambon

nouilles au poulet, aux crevettes et au jambon

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Ingrédients :

  • 175 g de nouilles seches aux oeufs
  • 1 cuillère à soupe d'huile végétale
  • 1 oignon moyen haché
  • 1 gousse d'ail écrasée
  • 2.5 cm de gingembre frais haché
  • 50 g de chataignes d'eau en boite égouttées et émincées
  • 1 cuillère à soupe de soupe de soja claire
  • 2 cuillères à soupe de sauce de poisson ou de bouillon de volaille
  • 175 g de poulet cuit coupé en tranche détaillé en petits morceaux
  • 150 g de jambon en tranche détaillé en petits morceaux.
  • 225 g de crevettes cuites et sans têtes
  • 175 g de germes de soja
  • 200 g de petits épis de mais en boite égoutés
  • quelques quartiers de citron vert
  • 1 boite de coriandre ciselé pour la décoration

Préparation nouilles au poulet, aux crevettes et au jambon:

Faites cuire les nouilles, selon les instructions du fabricant, égouttez soigneusement et réservez.
Dans un wok préchauffé avec de l'huile, faites revenir gingembre, oignon et ail trois minutes sans laisser dorer
Ajoutez les chataignes à l'eau, le poulet, le jambon, les crevettes, la sauce de soja, la sauce de poisson (ou le bouillon de volaille).
Incorporez les nouilles, les germes de soja, les épis de mais et laissez chauffer pendant 6-8 minutes, en remuant.
Dressez sur un plat de service chaud, décorez de quartiers de citron vert et coriandre avant de servir.

RECETTE ENVOYEE PAR ARACHA

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