Nopalitos Salad

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Ingrédients :

  • 1 bocal de Mild Taco sauce
  • 1 bocal de Nopalitos (cactus émincé)
  • 1/2 laitue hachée
  • 1 tomate moyenne coupée en tranches
  • 100 g de fromage semi-frais (Feta ou Saint-Marcellin)
  • 4 cuillerées à soupe de vinaigrette

Préparation Nopalitos Salad:

Rincez le cactus émincé et égouttez-le. Le liquide enrobant les morceaux de cactus est visqueux, mais ne vous en inquiétez pas car il s’élimine au rinçage.
Sur un plat, disposez la laitue hachée, puis les tranches de tomate, le cactus égoutté, et nappez de la sauce Taco mélangée à la vinaigrette.
Emiettez le fromage par dessus. Décorez éventuellement de tranches de radis ou d’olives noires.
Pour un goût encore plus authentique, ajoutez à votre vinaigrette des feuilles de coriandre fraîche ciselées et une pincée d’origan sec.
Si vous aimez bien pimenté, remplacez la Mild taco sauce par la Hot Taco sauce.

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