Rouille

Rouille

La recette Rouille
n'a pas encore de photo.
Pourquoi ne pas nous en envoyer une ?

Nb de personnes : 8

Catégorie : Sauces

Temps : N/D

Préparation : 25 mn
Recette envoyée par :
Vous aussi, envoyez votre recette sur cette page
Recevez gratuitement
par email chaque
nouvelle recette publiée
sur le site !
Inscrivez-vous ici

Ingrédients :

Préparation Rouille:

Dans un mortier pilez finement l'ail et les piments.
Ajoutez une noix de mie de pain trempée dans un peu d'eau tiède et pressée.
Mélangée pour obtenir une pâte.
Ajoutez le jaune d'oeuf et travaillez comme une mayonnaise en incorporant peu à peu l'huile et à la fin le bouillon de poisson ou de bouillabaisse.
La rouille est un assaisonnamant très fort qu'il convient d'employer modérément. Elle est en général utilisée pour corser la bouillabaisse et parfois la soupe de poisson.

Nos recettes similaires :

Retrouvez ci-dessous une liste de recettes similaires à Rouille :



Donnez votre avis sur la recette Rouille

Utilisez le formulaire ci-dessous pour laisser un commentaire sur la recette Rouille.
Essayez d'être pertinent et évitez les propos limités à "J'aime" ou "Je n'aime pas". Étoffez un peu votre commentaire. Le style SMS ne sera pas toléré.


/ 5


Fait Maison

Fait Maison
Le lait d'avoine

Pâques 2021

Pâques 2021
Recettes et décoration

Cake Design

Fait Maison
avec La Boite à Cookies